こんにちは。
前編では、スープやジャーマンポテトなど、ソーセージを使った副菜レシピを4つご紹介しました。
後編では、炒め物やマカロニ・グラタン風のアレンジ副菜4選をご紹介します！

どれも時短＆簡単、冷蔵庫にある材料でさっと作れるものばかりです！

【副菜レシピ集〈後編〉】

⑤ なすとソーセージの香ばし炒め

材料：

・ソーセージ 4本（斜め切り）

・なす 2本（乱切り）

・にんにく 1片（みじん切り）

・オイル 大さじ1

・酒　大さじ2
・醤油、みりん　各大さじ1

作り方：

①フライパンに油・にんにくを熱し、香りが立ったらナスを炒める

②ソーセージを加え、中火で炒める。

③酒、しょうゆ、みりんを加え、さらに炒めて汁気が飛んだら出来上がり。

🍆 ナスに甘辛ダレが絡み、ご飯が進むおかずに。

⑥ ソーセージとマカロニのカレーケチャップ炒め

材料：

・マカロニ 200g（ゆでておく）

・ソーセージ 4本（斜め切り）

・玉ねぎ 1/2個（スライス）

・ケチャップ 大さじ2

・カレー粉 大さじ1

・オイル・塩こしょう 適量

作り方：

①フライパンで玉ねぎを炒め、ソーセージも加えて炒める

②ゆでたマカロニを入れ、調味料で味付け

③全体がよく絡んだら完成！

🍛 子どもも喜ぶカレー風味♪冷めてもおいしく、お弁当にも◎

⑦ ソーセージと根菜のココットグラタン風

材料：

・ソーセージ 4本（一口大にカット）

・好みの根菜（レンコン、サツマイモ、大根など）一口大にカット

・手作りホワイトソース（下記）

ホワイトソースの簡単作り方：
小麦粉大さじ2、バター大さじ1、牛乳200cc、コンソメ小さじ1、塩こしょう適量 → 鍋で混ぜながら温めてとろみがついたら完成。

作り方：

①根菜はレンジで5分ほど加熱

②ココットや耐熱容器に具材を入れ、ホワイトソースをかける

③トースターで5〜7分焼いて完成！

🥄 小分けでおしゃれ＆栄養満点。来客時にも◎

⑧ キャベツとソーセージの中華風炒め

材料：

・キャベツ1/6玉（ざく切り）

・ソーセージ4本（斜め薄切り）

・長ねぎ1/2本（細切り）

・しめじ1/2パック

・バター 、しょうゆ 各大さじ1

・塩こしょう 適量

作り方：

①フライパンにバターを熱し、キャベツ・しめじ・ソーセージを炒める

②長ねぎを加えてさらに炒め、キャベツがしんなりし、ソーセージが温まったら、醤油、塩コショウを加えさっと炒めたら完成。

🥬 バター醤油の香りが食欲をそそる、ごはんのおかずにも最適な一皿です。

まとめ

いかがでしたか？
あと1品に迷った時、冷蔵庫のソーセージを使ってこんなに色々な副菜が作れます✨

🍳 どれも10〜15分でできる簡単レシピ
🥘 ソーセージは冷凍保存で常備しておくと便利！
🍽 食卓のバリエーションがグッと広がります

シュヴァインハイムの粗挽きソーセージをお使いいただければ、さらにジューシーで満足感ある副菜になります＾＾
お好みでチーズ入りやチョリソーを使うアレンジも楽しんでくださいね。

どうぞお試しあれ♪