こんにちは。シュヴァインハイムです。

今回は、私たちの看板商品「ベーコン」についてご紹介します。

〇実はベーコンが一番人気！

シュヴァインハイムの商品の中でも、ダントツの人気を誇るのが「ベーコン」。
「これを食べたらもう他のベーコンには戻れない」「ベーコンの常識が覆された」
そんな嬉しい声を日々たくさんいただいています。

作り手としても、そんな声をいただけるのは本当に幸せなこと。品質にはとことんこだわり、納得のいく味を届けています。

〇金賞ベーコンと呼ばれる理由

「金賞ベーコン」と呼ばれることも多い当店のベーコン。
この名は、2008年にドイツの国際品質審査機関「DLG」で金賞を受賞したことに由来しています。

DLGでは、色・香り・味・食感といった細部にわたる項目を、専門の食肉マイスターが厳しく審査します。
すべての項目で高得点を獲得した製品だけが「金賞」として認められるのです。

この栄誉ある受賞は、職人にとって誇りであり、同時にお客様に対する「本物の品質」の証でもあります。
これからも一層、美味しさを追求してまいります。

〇ベーコンってカロリー高い？ 栄養成分は？

「美味しいけど、カロリーが気になる…」という声もよく聞かれます。

実際の数値は、以下の通りです（※食品成分表2019より）。

・カロリー（100gあたり）：405kcal

・脂質：31.9g

・たんぱく質：12.9g

・炭水化物・糖質：0.3g

・ビタミンB1・Cも豊富に含まれています。

ちなみにご飯1膳（150g）は約252kcal、ショートケーキ1切れは約366kcalです。
豚バラ肉が原料のベーコンは、脂の分だけやや高カロリーなのは確かですが、工夫次第で「ヘルシーに美味しく」楽しめますよ。

〇ヘルシーに楽しむ！ベーコン活用法3選

◎その1：脂を落として「カリカリベーコン」に

余分な脂を落とすには、ベーコンをじっくり焼いて「カリカリ」に仕上げるのがおすすめ。　　　　　　　　

作り方：

スライスしたベーコンを重ならないようにフライパンに並べ、弱火〜中火で加熱。

脂が浮いてきたら裏返し、両面がパリッとするまで焼きましょう（約5分）。

食べ方アイデア：

・サラダのトッピングに

・半熟の目玉焼きに添えて、黄身をすくって食べるのも絶品！

◎その2：野菜と一緒に巻いてヘルシーに

焼肉のように、ベーコンもレタスやサンチュで巻いて食べると、脂の重さが軽減されて爽やかに。

おすすめは：
・ブロックベーコンを5mm幅にカット
・中火で30秒ずつ両面を軽く焼く（加熱しすぎないのがポイント）

レタスで包んでそのままでも美味しいですし、
・キムチやきゅうりをプラスして韓国風
・コチュジャンや豆板醤で味変
といったアレンジもおすすめです！

◎その3：和食に合わせる

ベーコンは洋食だけのものではありません！
実は、和のだしや調味料との相性も抜群です。

おすすめレシピ例：

・ベーコンとじゃがいもの煮物
　→ ベーコンのうま味×かつお出汁の相乗効果で、風味豊かな一品に。

・おでんの具に
　→ 仕上げ直前に加えれば、うま味を逃さず楽しめます。

・お味噌汁にも
　→ 少量のベーコンを入れて、コクのある味噌汁に。※塩分調整をお忘れなく。

和食と組み合わせることで、油っぽさを感じずに楽しめ、結果的にカロリーコントロールにもつながります。

〇おわりに

シュヴァインハイムのベーコンは、香り・味・食感にこだわり抜いた自信作です。

少しの工夫で、毎日の食事に取り入れやすくなりますので、ぜひ気軽にお試しください！

ヘルシーに、でもしっかり美味しく。

そんな食卓を、これからもお届けしていきます。